Αγγλική ονομασία: Sloethorn, Blackthorn
Προύνος ο ακανθώδης- Prunus spinosa L. 3-1-13 |
Ο ακανθώδης θάμνος Prunus spinosa είναι συνηθισμένο φυτό σε θαμνότοπους, ανοιχτά λιβάδια και ως φυτοφράχτες στα όρια χωραφιών μέχρι 1200 μ. Η μεγάλη του εξάπλωση σε όλη την Ελλάδα έδωσε την ονομασία Τσαπουρνιά σε χωριά στους νομούς Λάρισας, Εύβοιας, Αχαΐας. Ανθοφορεί τους μήνες Μάρτιο- Μάιο. Oι σκουρόχρωμοι καρποί της τσαπουρνιάς-τα τσάπουρνα- παραμένουν επάνω στο θάμνο μέχρι και το Γενάρη. Οι καρποί έχουν γεύση στυφή και ξινή αλλά μετά από τις πρώτες παγωνιές μαλακώνουν και η κατανάλωσή τους είναι πιο ευχάριστη. Η τσαπουρνιά έχει ευρεία χρήση καθώς χρησιμοποιούνται οι καρποί και τα φύλλα της που περιέχουν Βιταμίνη C και αντιοξειδωτικές ουσίες. Με τους καρπούς της τσαπουρνιάς παρασκευάζονται μαρμελάδες, χυμοί, σιρόπια και λικέρ. Επίσης τα φύλλα και τα άνθη του θάμνου χρησιμοποιούνται στην παρασκευή αφεψήματος για την αντιμετώπιση διάρροιας, δυσεντερίας και γαστρεντερίτιδας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου